【勇闖未來餐酒會】

當我們談到西班牙，腦海中第一個浮現的印象多半是刺激讓人血脈噴張的鬥牛競技以及熱情洋溢的佛朗明哥舞蹈，然而很少人知道西班牙其實擁有全世界最大的葡萄藤種植面積，但西班牙的葡萄酒產量卻僅僅是世界第三。換言之，西班牙的葡萄酒為了維護品質，在某種程度上放棄產量上的追求。這樣的放棄，需要勇氣，就如同場上奮戰的鬥牛士那般，西班牙的釀酒師也總是勇於挑戰傳統。

此次餐酒會除了選用西班牙的葡萄酒，佐餐的美食是由曾在香港香格里拉酒店義大利餐廳服務二十載的卡沛諾義式餐酒館主廚精心烹製，他的名言是勇敢的挑戰自我，未來就會更有意義。