【股神巴菲特御用牛排館首推副牌餐廳「S&W Butcher's Shop」,全球首店選址台北】
1977年於美國曼哈頓創立的 Smith & Wollensky 主打高品質牛排,2019年來台時創下全台最高牛排館紀錄,四年後再以全新副牌 S&W Butcher's Shop 進駐台灣,訂立更親民價格讓喜歡肉類餐點的消費者有多一種選擇!餐點規劃部分維持經典美式風格,菜單中有八成全新菜色,另保留了兩成 Smith & Wollensky 的經典菜式,肉類愛好者可以選擇美國 Prime 等級牛排配上 S&W 品牌紅酒,美味度十足!除了單人份量牛排主餐外,S&W Butcher's Shop 也增加了很多輕食類的選擇如義大利麵、帕尼尼、三明治和漢堡等,菜式多元豐富,在台北又愛美食的您絕對不能錯過。
精緻的美食當然須搭配精緻的美酒。此次餐廳選用了 DIVIN DV-636DK 曜黑無邊框玻璃門雙溫葡萄酒櫃,獨立擺放在靠近戶外空間的微小角落。DIVIN 全系列酒櫃皆採用 3 層 Low-E 節能玻璃,有效反射陽光紫外線與紅外線,避免破壞葡萄酒中的酒體結構而導致風味跟質地變差,同時能提高隔熱、製冷效能,避免葡萄酒因陽光熱能而加速自身熟化,以及壓縮機過度運轉。
DIVIN DV-636DK雙溫葡萄酒櫃支援獨立及嵌入擺放,適合商業及居家空間。上下分為兩個獨立控溫溫區 (5-20℃) 以針對不同類型的葡萄酒款儲存需求,更可隨意切換3種LED燈色 (冰藍、玫粉紅、月光白),讓顧客在唯美光氛效果下,與親朋摯友一同舉杯暢飲。搭配11個易拆式橫向櫸木展示架、1個易拆式櫸木層架及2個固定層架讓餐廳能自由調整藏酒空間,方便擺放不同大小的酒瓶,實用美觀兼具。
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